Es ist wieder Herbst und der geht mit einer der leckersten Jahreszeiten einher: der Wildsaison. Viele Köche lassen dann ihrer Kreativität freien Lauf und schlagen köstliche Menüs vor. Keine Sorge, zu den besten Adressen müssen Sie sich nicht durch die Wildnis vorkämpfen. Wir listen gerne einige verführerische Optionen für Sie auf.
1. Minerva
Ein echter Antwerpener Klassiker ist Minerva. In der ehemaligen Autowerkstatt finden Sie heute ein gemütliches, freundliches Restaurant. Nostalgie gehört in diesem Lokal zum Ambiente. Überall finden sich Erinnerungen an die einstigen Fahrzeuge von Minerva. In diesem Industriegebäude genießen Sie eine schmackhafte klassische Küche. Natürlich kann sich Minerva der Wildsaison nicht verschließen. Hier schlemmst du einen fabelhaften Fasan oder köstlichen Hasenrücken. Ein wahres (nostalgisches) Paradies!
Karel Oomsstraat 36, 2018 Antwerpen
2. De Rooden Hoed
Als ältester Gastronomiebetrieb Antwerpens hat Grand Café De Rooden Hoed eine sehr reiche Geschichte. Ihnen werden hier selbstverständlich alle Klassiker serviert. Während der Wildsaison bekommen Sie hier auch die traditionellen Wildgerichte: Wildkroketten, Hasenrücken, Hirschfilet – alles was Ihr Herz begehrt. Was hat dieses Restaurant noch Besonderes zu bieten? Hier ist man (zu Recht) sehr stolz auf unsere belgischen Biere. Zu jedem Gericht finden Sie ein passendes Bier und Ihnen wird erläutert, warum die beiden so gut harmonieren.
3. Au Vieux Port
Auf dem überwiegend modernen Eilandje versteckt sich noch eine klassische französische Brasserie: Aux Vieux Port. Das wunderschöne Interieur versetzt Sie im Nu nach la douce France und Sie genießen eine schmackhafte Cuisine. Nehmen Sie Platz und sehen Sie zu, wie hier noch traditionell vor dem Gast tranchiert wird – ein echtes Erlebnis! Ach ja, haben wir schon gesagt, dass die Lieblingssaison dieses Lokals die Wildsaison ist? Kommen Sie unbedingt vorbei für ein frisch zubereitetes Rebhuhn oder Hasenrücken „Arlequin“.
4. The Bistro
Auch The Bistro ist seit Jahren eine feste Größe in der Innenstadt. Nur einen Katzensprung von der geschäftigen Meir entfernt finden Sie dieses stimmungsvolle Brasserie-Restaurant. In einer Shopping-Pause oder nach einem anstrengenden Tag können Sie hier entspannen und köstliche Gerichte genießen. Neben der umfangreichen Karte mit nicht weniger als 150 Gerichten finden Sie hier jetzt auch wunderbare Wildvorschläge. Die Wahl fällt Ihnen schwer? Probieren Sie einmal das „Jachtcarrousel“ mit Kostproben der besten Gerichte auf einem einzigen Teller. Guten Appetit!
5. De 7 Schaken
Gleich beim Grote Markt finden Sie De 7 Schaken, eine typisch belgische Brasserie. Hier erleben Sie nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch eine gemütliche Antwerpener Atmosphäre. Lassen Sie sich saisonale flämische Spezialitäten schmecken, die mit viel Liebe für Sie zubereitet werden. Im Herbst steht hier ein köstliches Wildschweinragout oder leckerer Fasan auf der Karte. Reservieren Sie schnell Ihren Platz und genießen Sie echtes Comfort Food.
6. Loncin
Im Restaurant Loncin serviert man Ihnen eine echte Spitzenküche. Nehmen Sie Platz auf einem Stuhl in diesem stattlichen alten Herrenhaus und lassen Sie sich wie ein König verwöhnen. Der Küchenchef arbeitet mit frischen Naturprodukten vom Markt. Mit großer Leidenschaft für das Kochen verwandelt er diese Zutaten in einzigartige Gerichte. Als leidenschaftlicher Jäger ist Chef Frank Loncin ein echter Wildkenner. Während der Jagdsaison können Sie hier köstliche Wildgerichte genießen – seine Spezialität.
7. Ciro's
Ciro’s ist ein Begriff in der Antwerpener Gastronomiewelt. Seit Generationen serviert das dynamische Team hier eine ehrliche, köstliche Brasserie-Küche. Nehmen Sie an einem Tisch in diesem geschichtsträchtigen Gebäude Platz und lassen Sie sich von traditionellen Fleisch- und Fischgerichten überraschen. In den Herbstmonaten bereiten die erfahrenen Köche natürlich auch gerne Wild zu. Ein erstklassiges Hirschragout schmeckt Ihnen sicher, oder? 'Guten Appetit!