Nirgendwo in Belgien ist die asiatische Gemeinschaft so groß wie in Antwerpen, und das hat natürlich alles mit dem Port of Antwerp zu tun. Viele Asiaten blieben nach dem Reisen hier und ließen Familie überkommen, um herrliche leckere Restaurants zu eröffnen. Die Auswahl asiatischer Restaurants ist riesig und für jeden Geschmack etwas dabei.
Vietnamesische Köstlichkeiten in BÚN Bar & Restaurant
Mit einer kleinen Portion erobern Sie eine herrliche Schüssel vietnamesischer Nudeln bei BÚN Bar im Herzen Antwerpens oder genießen Sie ein frisches Bier mit einer pikanten Wurst. Bei Little BÚN müssen Sie nicht reservieren und sind immer willkommen für einen schnellen vollmundigen vietnamesischen Happen. Mögen Sie eine etwas raffiniertere Küche? Dann besuchen Sie das Restaurant in der Südstadt, wo Chefkoch Huibrecht Berends und seine vietnamesische Frau Hoa Truong Sie mit vietnamesischen Köstlichkeiten zum Teilen verwöhnen.
Sint-Jorispoort 22 und Volkstraat 43
Japanische Ramen bei Apos schlürfen
In diesem Ramen-Walhalla, direkt neben dem Groen Kwartier (das Grüne Viertel), schlürfen Sie japanische Nudeln in allen möglichen Variationen. Vom Huhn mit Yuzu (japanische Zitrusfrucht) bis zum Schwein mit Hafermilch und einem vegetarischen Miso. Wer lieber nicht schlürfen möchte, kann die leckeren Gyotas (japanische Dumplings) oder Lachs mit hausgemachter Wasabi-Mayonnaise genießen.
Boomgaardstraat 99
Vietnamesisches Streetfood bei Bánh Mì
Bánh-Mì bedeutet „Brot“ in Vietnamesisch und verweist auf das französische Baguette, das während der Kolonialzeit in Vietnam seinen Vormarsch machte. Inzwischen ist das Brötchen mit allerlei lokalen Leckereien in Vietnam besonders beliebt. In Antwerpen bekommen Sie so ein heißes, getoastetes Brötchen an zwei verschiedenen Orten. Unser Favorit ist zweifellos der mit Bauchspeck. Chefkoch Christophe führt neben Bánh Mì auch Satay Antwerpen. Auch dort schlemmen Sie Gerichte mit asiatischen Einflüssen, inspiriert von der berühmten „Streetfood-Szene“.
Korte Koepoortstraat 8 und Nationalestraat 146
Japanisches Sushi nach den Regeln der Kunst bei Kato
Sushi zu machen ist eine wahre Kunst, in der sich japanische Großmeister 20 Jahre lang perfektionieren. Was haben wir für Glück, denn Kato ist so einer. Chefkoch Takeaki Kato arbeitete jahrzehntelang in Izumi, dem japanischen Restaurant am Antwerpener Museum der Schönen Künste, das zu einer Institution wurde. Sein eigenes Restaurant, das er gemeinsam mit seiner Frau eröffnete, ist ein Walhalla für jeden Sushi-Liebhaber.
De Vrièrestraat 4
Van Wesenbekestraat
Flankiert von zwei Löwenbildern auf beiden Seiten der Straße und einem originalen chinesischen Pagoden-Tor symbolisiert die Van Wesenbekestraat das Epizentrum von Chinatown. Wenn Sie zwischen allerlei bizarren Zutaten und orientalischen Gegenständen schnuppern, werfen Sie dann sicher auch einen Blick auf die spannenden Restaurantauslagen, in denen Sie manchmal sogar ein Spanferkel hängen sehen.