Marisco, crustáceos, pescado y mucho más. Con las estrellas del mar, tienes infinitas opciones para degustar deliciosos platos. Desde auténticos clásicos como la croqueta de gambas hasta algunas creaciones sorprendentes, en Amberes encontrarás todo lo que quieras. Aquí te ofrecemos una selección de los mejores chefs de Amberes que hacen magia con el pescado para garantizarte el disfrute gastronómico.
Fish a'gogo
Disfruta de las croquetas de gambas más sabrosas, ¡con vistas a la catedral! El chef Jurgen Tanghe prepara pequeños platos de pescado à la minute para llevar. Piensa en navajas, croquetas de gambas, aros de calamar, etc. ¿A ti también se te hace la boca agua? Saborea sus manjares en el Handschoenmarkt (Mercado de los Guantes), con unas vistas impresionantes, o llévatelo todo en una excursión por la ciudad. En Fish a'gogo también encontrarás cosas como calamares rellenos a la griega o patatas asadas con gambas grises. No dejes de visitar su página de Facebook, donde podrás ver todo lo que ofrece.
Handschoenmarkt 1, centro histórico
Dôme sur Mer
¿Te apetece algo más especial? Dôme sur Mer sirve lo mejor del mar. Una mariscada, ostras, preparaciones de langosta y mucho más. Todo lo que tu corazón pueda desear. En Amberes no se ve el mar, pero sí se saborea. Los chefs utilizan los mejores ingredientes y todo tipo de sabores extraordinarios. Lo local, lo estacional y la sostenibilidad son sus máximas prioridades. Curiosidad: aquí todo se prepara en el último momento para garantizar que todo sea lo más fresco y de la mayor calidad posible.
Maritime
¡Un clásico entre los clásicos! Maritime, con ya más de medio siglo a sus espaldas, cuenta con toneladas de experiencia en el mundo de la hostelería de Amberes. Entre el Escalda y la Grote Markt, la familia Weeda sabe desde hace años cómo agitar a sus numerosos clientes con la gastronomía tradicional. Explora el mar con su fantástica cocina. El menú cambia los fines de semana. El cóctel de gambas de Zeebrugge, peladas a mano, y el waterzooi del Mar del Norte con aliño de mostaza y miel ya aprobaron el examen. Tradicional y delicioso.
Fiskeskur
Sin duda, el nombre Fiskeskur le sonará a más de un antuerpiense. El restaurante del muelle de Kattendijk está preparado para deleitar tu paladar con verduras y pescado fresco de la zona. Disfruta de todas esas bondades en el histórico edificio de la aduana o en el invernadero. Esto permite al inspirador Nikolaj Kovdal y a Sen Kulanthaiveku servir sabrosos platos a sus comensales todos los días del año, haga el tiempo que haga.
The Juicy Seafood
Los amantes del marisco, los crustáceos y los moluscos deberían dirigirse a The Juicy Seafood, una sensación de sabor de Luisiana. Después de la cocción, el marisco se introduce en una bolsa de plástico, se cubre con especias, se agita y, por último, se sirve. Tú eliges el condimento y el picante.