¿Te apetece una auténtica pizza napolitana, una pinsa esponjosa o una ración al estilo neoyorquino? En Amberes, hay pizzas para todos los gustos. De acogedores restaurantes de barrio a pizzerías galardonadas: estos son nuestros sitios favoritos para disfrutar de una deliciosa pizza. ¡Buon appetito!
Pizzabar Caspino
Pizzas «slow food» en el barrio de Eilandje
En Pizzabar Caspino, en el barrio de Eilandje, puedes sentarte cómodamente alrededor del horno napolitano y ver cómo preparan tu pizza al momento. Aquí la pizza es «slow food»: la masa fermenta durante mucho tiempo y los ingredientes se eligen entre productos frescos del día. Aquí encontrarás pizzas de corteza esponjosa y base crujiente. Pide una Pizza Bianca, una Spicy Veggie o una Mortadella Burrata.
Otomat
Pizzas con ingredientes sorprendentes y cerveza belga
En Otomat, la masa de pizza adquiere su carácter gracias a la levadura de cerveza Duvel. ¿Y tú, te decantarás por una pizza Otomat (con salsa de tomate) o por una Notomat (con salsa blanca)? Este local también ofrece una amplia variedad para los vegetarianos y veganos. Consejo: elige la cerveza que mejor combine con tu pizza y disfruta de una experiencia gustativa única.
Licoli
Pizzas napolitanas de masa madre en Berchem
En Licoli te sentarás en un ambiente moderno e informal con vistas a la cocina abierta. El chef Luca, originario de Nápoles, la capital de la pizza, elabora pizzas con una esponjosa corteza de masa madre e ingredientes de temporada. En la carta destacan, entre otras, la Melanzana, la Amalfi y la Porchetta. La carta de vinos cuidadosamente seleccionada completa el cuadro.
Nova Pinseria
Pinsas romanas en el barrio Het Zuid
Aquí, nada de pizzas clásicas, sino pinsas romanas: esponjosas por dentro y crujientes por fuera gracias la masa que fermenta durante dos días. Imagínate algo a medio camino entre una pizza y una focaccia. En la carta de la acogedora Nova Pinseria encontrarás combinaciones refinadas como la «Fiore Mediterraneo» con tomates confitados o la «Alici» con provola, calabaza, col rizada y anchoas.
Kalura Pizza
Pizzas sicilianas en el barrio estudiantil
Kalura trae los sabores de Sicilia a Amberes. Las pizzas al horno de leña son las protagonistas de este local sencillo e íntimo. Aquí, podrás disfrutar de pizzas artesanales de masa esponjosa y sabrosa, rematadas con ingredientes italianos. Prueba también los arancini: bolitas de arroz fritas al estilo siciliano.
Pizarro
Raciones de pizza al estilo neoyorquino en el centro histórico
¿No te apetece una pizza entera? Entonces, Pizarro es para ti. En esta pizzería al estilo neoyorquino se pide por ración. Ideal para un almuerzo rápido o para probar diferentes sabores. La masa es casera y los ingredientes siempre son frescos. Echa un vistazo a su página de Instagram y empieza a hacerte la boca agua.
Orso
Pizzas sin gluten en Zurenborg
En el acogedor barrio de Zurenborg, Orso apuesta deliberadamente por una carta compacta con un número limitado de pizzas, elaboradas con productos de temporada, como la pizza de calabaza y setas. Quienes sigan una dieta sin gluten pueden optar por una masa alternativa. En la carta de vinos encontrarás, entre otros, vinos naturales y el vino familiar Vini Leoni.
Standard Pizza
Pizzas con hierbas de la azotea
En el acogedor recinto del Groen Kwartier también se pueden degustar deliciosas pizzas. Standard Pizza sirve pizzas de masa madre con verduras y hierbas del huerto de la azotea de PAKT. Las ensaladas también se elaboran con ingredientes de temporada. ¡Disfruta de sabores puros y frescos!
Barbarella
Pizzas de autor en la Plaza Mayor
En Barbarella, el chef Cosimo y su padre combinan sus raíces italianas con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Además de la clásica pizza rossa, también encontrarás creativas pizzas biancas, como la versión popular con burrata. Si lo deseas, con cada plato te recomendarán un vino o cóctel a juego.
Arte
Restaurante italiano con arte contemporáneo
Arte lleva años siendo un referente en la calle Suikerrui. Además de platos italianos clásicos y refinados, el restaurante también ofrece una amplia selección de pizzas, elaboradas con ingredientes auténticos. El nombre no solo hace referencia a la cocina: el restaurante también es un espacio de exposición de arte contemporáneo.
Bellini
Pizzas napolitanas en Zurenborg, también por metro
Bellini hornea pizzas napolitanas en un horno de leña a nada menos que 480 grados. Además de los clásicos, también podrás pedir especialidades. ¿Vas con un grupo grande? Elige la pizza por metro, ideal para compartir. Prueba también el pan casero, que se hornea en el mismo horno.
NOLA
Ambiente familiar en el barrio del Teatro
NOLA es conocido por su ambiente cálido y familiar, y por su cocina italiana con un toque personal. ¿Qué te parece una pizza con tomate secado al sol, carne de bogavante, espinacas y cebolla roja? ¿O unos tortellini con pecorino, tirabeques, espárragos y guisantes? Pidas lo que pidas, en NOLA siempre utilizan productos frescos y de calidad.
Elección rápida: pizzas en Amberes
Pizzas «slow food» en el Eilandje → Pizzabar Caspino
Pizzas con ingredientes sorprendentes y cerveza belga → Otomat
Pizzas napolitanas de masa madre en Berchem → Licoli
Pinsas romanas en Het Zuid → Nova Pinseria
Pizzas sicilianas en el barrio estudiantil → Kalura Pizza
Raciones de pizza al estilo neoyorquino en el centro histórico → Pizarro
Pizzas sin gluten en Zurenborg → Orso
Pizzas con hierbas de PAKT en el Groen Kwartier → Standard Pizza
Pizzas de autor en la Plaza Mayor → Barbarella
Pizzas entre obras de arte en la calle Suikerrui → Arte
Pizzas napolitanas, también por metro, en Zurenborg → Bellini
Pizzas con un toque personal en el barrio del Teatro → NOLA