Envie de poisson ou de fruits de mer à Anvers ? La ville regorge de restaurants faisant la part belle aux stars de la mer. Des classiques croquettes aux crevettes et huîtres à la street food à base de poisson ou aux fruits de mer sophistiqués : Anvers fait le bonheur des amateurs de fruits de mer. Découvrez ci-dessous quelques restaurants avec du poisson, des crustacés et des fruits de mer au menu.
Fish a’gogo
Envie de street food à base de poisson frais au cœur d’Anvers ? Chez Fish a’gogo, vous dégustez des petits plats de poisson préparés à la minute par le chef Jurgen Tanghe : couteaux, croquettes aux crevettes, calamars frits...
Optez pour la formule à emporter ou dégustez vos délices sur place au Handschoenmarkt en admirant la vue sur la cathédrale Notre-Dame. Le chef propose également quelques originalités, telles que des encornets farcis à la grecque ou une pomme de terre soufflée aux crevettes grises. La carte change régulièrement, selon la pêche du jour.
Handschoenmarkt 1, centre historique
Dôme sur Mer
Dôme sur Mer mise sur des plats raffinés à base de fruits de mer et de poissons. Plateau de fruits de mer, huîtres, homard...
Les chefs travaillent des ingrédients de qualité et des produits de saison, en mettant l’accent sur la durabilité et les produits locaux. Ici, tout est préparé à la minute, pour mettre pleinement en valeur les saveurs de la mer.
Maritime
Maritime est un classique parmi les classiques de la restauration anversoise. Situé entre l’Escaut et la Grand-Place, le restaurant est exploité par la famille Weeda depuis plus de 50 ans.
Ici, on déguste des plats de poisson classiques et une gastronomie traditionnelle. Des plats tels que le cocktail de crevettes de Zeebruges pelées à la main et le waterzooi de la mer du Nord sont régulièrement au menu. Le week-end, le menu change au gré des produits de saison.
Fiskesur
Fiskesur est un restaurant travaillant le poisson et les produits locaux installé au Kattendijkdok sur l’Eilandje.
Dans l’ancien bâtiment des douanes, les chefs Nikolaj Kovdal et Sen Kulanthaiveku préparent des plats à base de poisson frais du jour et de légumes de saison. Vous pouvez prendre place dans le restaurant ou dans le jardin d’hiver donnant sur le quai et ainsi profiter d’une atmosphère chaleureuse toute l’année.
The Juicy Seafood
Pour les amateurs de crustacés et de fruits de mer, The Juicy Seafood, situé dans le centre historique d’Anvers, est un incontournable. Le concept importé de Louisiane entend offrir une expérience culinaire interactive.
Après cuisson, les fruits de mer sont mélangés dans un sac en plastique avec des épices et de la sauce, puis servis. Vous choisissez vous-même l’assaisonnement et l’intensité du piquant.