Envie d’une authentique pizza napolitaine, d’une pinsa aérienne ou d’une part de pizza à la new-yorkaise ? Anvers a de quoi satisfaire tous les amateurs de pizza. Du restaurant de quartier convivial aux pizzerias primées : voici nos adresses préférées pour déguster une délicieuse pizza. Buon appetito !
Pizzabar Caspino
Pizzas Slow Food dans l’Eilandje
Au Pizzabar Caspino dans le quartier de l’Eilandje, on prend place autour du four napolitain pour observer la préparation des pizzas. Ici, la pizza se décline en mode Slow Food : la pâte fermente longuement et la garniture est préparée à partir d’ingrédients frais du jour. On obtient des pizzas à la croûte légère et au fond croustillant. Optez pour une Pizza Bianca, une Spicy Veggie ou une Mortadella Burrata.
Otomat
Pizzas aux garnitures surprenantes et à la bière belge
Chez Otomat, la pâte à pizza doit son caractère particulier à la levure de bière Duvel. À vous de choisir entre une Otomat (à la sauce tomate) ou une pizza Notomat (sauce blanche). Les végétariens et les véganes ne seront pas laissés pour compte. Conseil : assortissez votre bière à votre pizza pour une expérience gustative unique.
Licoli
Pizzas napolitaines au levain à Berchem
Chez Licoli, vous vous installez dans un cadre tendance et informel ouvert sur la cuisine. Le chef Luca, originaire de Naples, la capitale de la pizza, prépare des pizzas au levain à la croûte légère, garnies de produits de saison. La carte compte notamment des pizzas comme la Melanzana, l’Amalfi et la Porchetta. Une carte des vins sélectionnée avec soin vient compléter le tout.
Nova Pinseria
Pinsas romaines dans le quartier Het Zuid
Pas de pizzas classiques ici, mais une pinsa romaine : une pâte alvéolée à l’intérieur et croustillante à l’extérieur grâce à une levée de deux jours. La pinsa, c’est un peu le croisement entre une pizza et une focaccia. Au menu de la chaleureuse Nova Pinseria, on trouvera des propositions raffinées comme la Fiore Mediterraneo avec ses tomates confites ou l’Alici à la provola, au potiron, au chou frisé et aux anchois.
Kalura Pizza
Pizza sicilienne dans le quartier estudiantin
Kalura fait voyager les parfums de la Sicile jusqu’à Anvers. Les pizzas au feu de bois jouent ici le rôle principal dans cette adresse simple et intime. Savourez des pizzas authentiques à la pâte légère et savoureuse, surmontées d’ingrédients italiens. Essayez aussi les arancini, les boulettes de riz frites siciliennes.
Pizarro
Version new-yorkaise dans le centre historique
Pas envie de manger une pizza entière ? Alors Pizarro est l’adresse qu’il vous faut. Dans cet établissement, vous commandez une part de pizza comme à New York. Parfait pour un repas de midi sur le pouce ou pour tester différents goûts. La pâte est faite maison et les ingrédients sont toujours frais. Il suffit de parcourir leur page Instagram pour avoir l’eau à la bouche.
Orso
Pizzas sans gluten à Zurenborg
Dans le sympathique quartier de Zurenborg, Orso a choisi de réduire sa carte à quelques pizzas préparées avec des produits de saison. Mention spéciale pour la pizza au potiron et aux champignons. Les personnes qui suivent un régime sans gluten pourront choisir une pâte alternative. La carte des vins compte entre autres des vins naturels et les vins du vignoble familial Vini Leoni.
Standard Pizza
Pizzas aux herbes du toit
Au cœur de l’agréable site du Groen Kwartier, on trouve aussi de délicieuses pizzas. Standard Pizza sert des pizzas au levain garnies de légumes et d’herbes aromatiques provenant du jardin situé sur la toiture du PAKT. Les salades sont elles aussi préparées à partir d’ingrédients de saison. Des saveurs authentiques et pleines de fraîcheur !
Barbarella
Pizzas signatures sur la Grand-Place
Chez Barbarella, le chef Cosimo et son père conjuguent leurs racines italiennes avec des ingrédients sélectionnés avec soin. En plus de la classique pizza rossa, vous trouverez des pizzas biancas créatives, comme la populaire version à la burrata. Chaque plat peut, si vous le souhaitez, être servi avec un vin ou un cocktail assorti suggéré par la maison.
Arte
Restaurant italien et art contemporain
Voilà des années qu’Arte est une valeur sûre dans la Suikerrui. En plus des plats raffinés classiques, le restaurant sert un large choix de pizzas préparées avec des ingrédients authentiques. Le nom ne fait pas seulement référence à ce qui se passe en cuisine : le lieu expose aussi de l’art contemporain à ses cimaises.
Bellini
Pizzas napolitaines au mètre à Zurenborg
Bellini cuit ses pizzas napolitaines dans un four à bois à pas moins de 480 degrés. Sur la carte, les classiques côtoient quelques spécialités. Si vous venez en groupe, optez pour la pizza au mètre : idéale à partager. Ne manquez pas non plus le pain maison. Il est cuit dans le même four.
NOLA
Ambiance familiale dans le quartier des Théâtres
Le restaurant NOLA est réputé pour son ambiance familiale ainsi que pour sa cuisine italienne revisitée. Que diriez-vous d’une pizza aux tomates séchées, à la chair de homard, aux épinards et à l’oignon rouge ? Ou de tortellini au pecorino, aux mange-tout, aux asperges et aux petits pois ? Quel que soit votre choix, NOLA utilise toujours des produits frais et de qualité.
Votre choix en coup d’œil : pizzas à Anvers
- Pizzas Slow Food dans l’Eilandje → Pizzabar Caspino
- Pizzas aux garnitures surprenantes et à la bière belge → Otomat
- Pizzas napolitaines au levain à Berchem → Licoli
- Pinsas romaines dans le quartier Het Zuid → Nova Pinseria
- Pizzas siciliennes dans le quartier estudiantin → Kalura Pizza
- Parts de pizza à la new-yorkaise dans le centre historique → Pizarro
- Pizzas sans gluten à Zurenborg → Orso
- Pizzas aux herbes du PAKT dans le Groen Kwartier → Standard Pizza
- Pizzas signatures sur la Grand-Place → Barbarella
- Pizzas au milieu d’œuvres sur la Suikerrui → Arte
- Pizzas napolitaines au mètre à Zurenborg → Bellini
- Pizzas revisitées dans le quartier des Théâtres → NOLA