Mero

Mero is een fine-diningrestaurant op het Zuid, vlakbij het KMSKA. Chef Altin Mero werd geboren in Albanië, groeide op in Griekenland en werkte in internationale keukens zoals Noma en The Jane. Dat resulteert in een kookstijl die beïnvloed wordt door mediterrane roots, Scandinavische puurheid en Aziatische smaken. Denk aan een voorgerecht als op houtskool gegrild kikkererwtenbrood en een hoofdgerecht als Iberico cabecero met kimchi, bloemkool en gerookte paling.

Leopold de Waelstraat 20, Antwerpen-Zuid

Nakuzu

Dineren bij Nakuzu op het Zuid is bijna een meditatieve beleving. Het tastingmenu brengt de essentie van de Japanse keuken samen met de precisie van Franse technieken. Maak je klaar voor een drie uur durende beleving in een intieme keukenbar met 12 zitplaatsen. Hier gebeurt elke handeling bewust en ingetogen. Combineer gerechten als Tsukemono (ingelegde groenten met Sint-Jakobschelpen) en Komatsuna (Japanse mosterdspinazie met shiso) met wijn, sake of alcoholvrije pairings.

Museumstraat 4, Antwerpen-Zuid

Lilium

Dit intieme restaurant vind je in het luxe boetiekhotel De Witte Lelie, gelegen in het historisch centrum, vlak bij het Snijders&Rockoxhuis. Chef Jo Bussels brengt een menu van vier, vijf of zes gangen, met focus op seizoensproducten, eenvoud en precisie. À la carte eten is eveneens mogelijk. Kies voor gerookte paling met komkommer en Granny Smith of ga voor tarbot met witte asperge, lamsoor en groene kruiden. 

Keizerstraat 16/18, Antwerpen-centrum

De Aarde

De Aarde is een gastronomisch restaurant in een spectaculaire hoekwoning in de bekende architecturale wijk Zurenborg. In deze warme en intieme woning zorgen Evangeline en Frédéric Chabbert voor een bijzondere beleving. In ‘De Eetkamer’ eet je à la carte met gerechten als taart van snijbiet met gefermenteerde paddenstoelen en gegrild lamsrack. Aan ‘De Vriendentafel’ serveert de chef een viergangenmenu op maat van het seizoen én je wensen. 

Generaal Capiaumontstraat 15, Antwerpen-Berchem

In de Balans

Vlak bij de Grote Markt serveert In de Balans in een statig pand Belgische klassiekers zoals steak tartaar, kabeljauw en gegrilde maïskip. Daarnaast staan er ook internationale gerechten op de kaart, zoals ravioli met ricotta. Deze gastro-bistro wordt geleid door twee sterrenchefs, Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma. Op het aperitiefmenu vind je oesters, huisgemaakte garnalenkroketten en jambón ibérico. Perfect met een glas champagne of een cocktail.

Kaasrui 7, Antwerpen-centrum

Eldo

Eldo ligt op het Zuid, naast de flagship store van Ann Demeulemeester. Het is een open-fire restaurant met een ongedwongen sfeer. Geniet hier van Belgisch-Franse gerechten, zoals steak tartaar, entrecôte met frietjes, mosselen of dagverse vis. Kunst aan de muur en een knus huiskamergevoel maken het plaatje compleet. Perfect voor zowel een snelle lunch als een lange avond met vrienden.

Graaf van Egmontstraat 57/59, Antwerpen-Zuid

Osaka

Osaka is een informele wijnbar en restaurant met Japanse invloeden. Je vindt het op een onopvallend hoekje aan de Britselei. In een minimalistisch interieur met industriële elementen drink je er heerlijke natuurwijn en deel je kleine gerechten zoals kimchikroketten. De kaart verandert elke dag, regelmatig langskomen is de boodschap. De service is joviaal, snel en professioneel.

Bollandusstraat 17, Antwerpen (theaterbuurt)

J’ami

Op de Vlasmarkt, vlak bij de Scheldekaaien, vind je dit Georgische restaurant in een historisch gebouw uit 1574. De chef combineert Europese en mediterrane invloeden in gerechten zoals auberginerolletjes met walnotenvulling in amandelsaus. Ook Shqmeruli staat op het menu: gebraden coquelet in lookroomsaus met aardappelpuree. Georgië wordt beschouwd als de bakermat van wijn, en dat merk je op de wijnkaart. Aan de muren ontdek je bovendien originele kunst.

Vlasmarkt 9, Antwerpen-centrum

Harvest

Gelegen in een historisch gebouw in het hart van de stad vind je dit farm-to-table restaurant. De chef werkt met biologische producten en ingrediënten van lokale boeren. Binnen de zero-wasteaanpak staan compostering, fermentatie en circulaire verwerking centraal. Het maandelijks wisselende menu biedt zowel vlees-, vis- als vegetarische gerechten. Denk aan oesters, zeebaars met asperges en gegrilde groenten met puree van paarse wortelen.

Minderbroedersrui 7, Antwerpen-centrum

Le Oui

Klaar voor een innovatieve keuken met een funky twist? Bij Le Oui, gelegen op een van de mooiste pleinen van de stad, geniet je van fine dining in een no-nonsense sfeer. Het menu van vijf gangen verandert wekelijks. Chef Louis Broos, die helemaal alleen in de keuken staat, verwerkt gefermenteerde delicatessen zoals kimchi, miso en rayu in zijn creaties. Een culinaire ontdekkingstocht!
Hendrik Conscienceplein 11, Antwerpen-centrum

Soixante

Soixante in Zurenborg is een van de weinige Poolse fine diningrestaurants in het land. Chef Kuba, met ervaring in Lissabon en Londen, vertrekt vanuit zijn Poolse roots en vertaalt die naar een eigentijds degustatiemenu. Denk aan gerechten als pierogi (dumplings) en lazanki (pasta met kool), telkens met seizoensproducten, groenten van lokale boeren en een sterke focus op vis en schaaldieren. Poolse smaken, vertaald naar een eigentijdse signatuur. 

Guldenvliesstraat 60, Antwerpen-Berchem

• Mero: fine dining met mediterrane, Scandinavische en Aziatische invloeden.
• Nakuzu: exclusieve Japanse tastingervaring in een intieme keukenbar.
• Lilium: gastronomisch dineren in een luxueuze en historische setting.
• De Aarde: verfijnde seizoensgerechten in een warm en huiselijk kader.
• In de Balans: Belgische klassiekers op gastronomisch niveau.
• Eldo: Belgisch-Franse gerechten bereid boven een open vuur.
• Osaka: natuurwijn en creatieve sharing dishes met Japanse invloeden.
• J'ami: authentieke Georgische gerechten en bijzondere wijnen.
• Harvest: duurzame farm-to-table gastronomie met lokale producten.
• Le Oui: innovatieve fine dining met fermentatie en verrassende smaken.
• Soixante: moderne Poolse gastronomie met een eigentijdse twist.